onsdag 6. juni 2012

Brownies med peanøtter

Kjempegode, seige brownies med salte peanøtter. Utrolig god kombinasjon om man liker salt-søtt. Dryss gjerne hakkede peanøtter oppå før steking, det vil jeg gjøre neste gang.


Ingredienser:
  • 3,5 dl soyamelk
  • 1 ss eplecidereddik
  • 5 dl hvetemel
  • 1,5 dl kakaopulver
  • 1 ts natron
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2 ts salt
  • 4 dl sukker
  • 2 dl solsikkeolje
  • 150-200 gram hakket kokesjokolade
  • Salte peanøtter, grovt hakket, så mye du vil ha (myye)

Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 180 grader. Kle en liten langpanne (ca. 20 x 30 cm) med sølvfolie eller bakepapir. 
Bland sammen soyamelk og eddik og la det stå i ca. 5 minutter så det tykner som "kefir". 
Bland sammen mel, kakao, vaniljesukker og natron i en bolle. Ha også i sjokolade og nøtter. Rør godt, helst for hånd. Brownies skal ikke ihjelblandes. 
Ha sukker og olje i soyamelkblandingen og hell det i det tørre. Ha røren i formen. 

Hell gjerne over litt salte peanøtter og trykk dem litt ned i røren. Stek kaken i ca. en halvtime, pass på å ikke steke den for lenge, da blir den ikke seig men mer som formkake. 
La kaken avkjøles helt før den skjæres i pene ruter og serveres. Den blir best om den får stå i kjøleskapet over natten. 




10 kommentarer:

  1. Brownie slår aldri feil, namnam:)

    SvarSlett
  2. oi, så usunne... ikke en eneste sunn ingrediens jo! not good... du bør heller lage brownie av ingredienser som f.eks valnøtter, dadler, rått kakao pulver, rått vaniljepulver og kokosolje... :-)

    SvarSlett
  3. Hei Pernille

    Dette er ikke en helseblogg. Jeg poster både sunne og mindre sunne oppskrifter, så kan folk selv velge hva de vil lage. Hvis du er ute etter en 100 % helsevennlig blogg, er nok ikke dette den rette for deg, da kan du feks. kikke på www.mjuugly.com eller www.superlivsstil.net.

    Jeg har forøvrig laget de rå browniesene du snakker om og de er veldig gode. Her er oppskriften:

    http://www.veganeren.com/2011/10/raw-brownies.html

    I raw-seksjonen her inne finner du også andre sunnere godsaker. :)

    Hilsen Cathrine

    SvarSlett
  4. Veldig gode og mektige brownies! Skrota Toro-posen til fordel for denne, og kjem nok aldri til å gå tilbake.

    SvarSlett
  5. Utrolig fin blogg! :D Får mye inspirasjon

    SvarSlett
  6. Da står denne herligheten i ovnen med masse nøtter og masse sjokolade. Gleder meg sykt!
    Jeg elsker forsåvidt at den ikke er sunn. Sunne brownies smaker ikke ordentlige brownies ;)

    SvarSlett
  7. de her var knallgode!
    laget også cookiene med peanøtter og sjokolade.
    takk for gode oppskrifter og inspirasjon:)

    SvarSlett
  8. Endelig har vi funnet en brownies som smaker som "vanlig" brownie!! Stor glede hos både søstera mi og meg!! En stor hit hos både veganere og ikke-veganere!
    Tusen hjertelig takk - har leita lenge etter ei så god oppskrift!!

    SvarSlett
  9. Denne skal lages i helgen!! Går det an å bruke vanlig edikk og kokosolje?

    SvarSlett
  10. Hei Ida
    Usikker på kokosoljen, men det burde kanskje gå. Jeg tør ikke si noe sikkert. Vanlig eddik kan du bruke. :)

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...